feat: 补 MIT 许可、自动抓取工具与学科覆盖元数据

登记 chinese-poetry / ck12 / phet，并让 source schema、lint 与 INDEX 能按学科和抓取进度消费。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

sources/china/smartedu.yaml

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     title: TAL-SCQ5K 小学应用题数据集
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     title: Ape210K 小学应用题数据集（21万题）
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     title: Math23K 初中数学应用题数据集
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     title: CMATH 中文小学数学数据集
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