feat: 补 MIT 许可、自动抓取工具与学科覆盖元数据

登记 chinese-poetry / ck12 / phet，并让 source schema、lint 与 INDEX 能按学科和抓取进度消费。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

sources/internal/qihang-v3.yaml

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       - id: qihang-v3-all
         title: 启航班V3 整包归档